Với nguyên liệu chính là bột nếp, mình có thể tự tay làm những cái bánh dày bé bé rồi. Bánh rất thơm nhờ có sữa tươi, dẻo dẻo của bột nếp.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi không đường 210 ml

• Bột nếp 200 Gr

• Bột gạo 20 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trộn lẫn 2 loại bột nếp, bột gạo và muối. Cho sữa vào nhồi cho tới khi thành khối dẻo mịn.

2

Thoa ít dầu vào tay cho đỡ dính bột, lấy bột và nặn thành hình tròn rồi ấn dẹp. Cắt miếng lá chuối theo hình tròn, cho miếng bột lên trên. Cứ thế làm cho hết bột. 

3

Khi nước nồi hấp sôi thì cho các miếng bột vào hấp trong 10 phút là bánh chín. Khi hấp được 7 phút thì nên mở nắp xả hơi nước 1 lần cho bánh khỏi bị đọng nước. 

4

Khi ăn kẹp chả lụa, rắc thêm chút muối tiêu càng ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)